Bottegheria oggi vi propone una ricetta tipica toscana, la schiacciata con l’ uva. E’ un dolce di tradizione Toscana in particolare di Firenze e Prato. E’ una ricetta povera che si basa su pochi ingredienti: uva nera, pasta, olio e zucchero.…
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- Tempo di preparazione: 20 minuti
Continua a leggereLe palline di cocco sono dei dolcetti che si prestano ad essere serviti in molte occasioni: aperitivi, cene, buffet. Ideali per stuzzicare la golosità dei nostri ospiti. La ricotta ed il cocco creano un connubio perfetto, donando al dolce morbidezza…
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- Tempo di preparazione: 10 minuti
Continua a leggereIl pesto di zucchine è cremoso, ricco di sapore e di gusto. Il pesto di zucchine viene usato sia come condimento di primi piatti che come contorno accompagnato a secondi piatti di pesce. Questa ricetta è originale e sfiziosa in…
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- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 4 minuti
Continua a leggereL’insalata di pollo è un primo piatto leggero e fresco ottimo da preparare nel periodo estivo. L’insalata di pollo è veloce e semplice da cucinare. Questo piatto è perfetto anche da presentare ad un buffet o da portare a lavoro…
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- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
Continua a leggereLe linguine al limone sono uno dei primi piatti più apprezzati nel periodo estivo. L’origine del limone non è chiara, si pensa che i primi alberi siano stati coltivati in India, nel nord della Birmania e in Cina, inoltre sono stati effettuati degli…
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- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
Continua a leggereGli asparagi sono coltivati da più di 2000 anni prima dagli Egizi e poi dai Greci e dai Romani. Gli imperatori romani erano molto golosi di asparagi tanto che avevano costruito delle navi per andare a raccoglierli. Oggi vi parliamo…
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- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
Continua a leggereI malfatti sono dei deliziosi gnocchi di tradizione Toscana a base di ricotta e spinaci. Un primo piatto semplice, conosciuto in tutta Italia per la sua bontà. I Malfatti detti anche “gnudi” sono un primo piatto vegetariano sano e gustoso.…
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- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
Continua a leggereIl farro è un grano antico che ha origine oltre 5000 anni fa in Medio Oriente. Il farro è coltivato in tutto il mondo grazie al suo guscio esterno duro, e in Toscana c’è una zona che ne ha una…
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- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
Continua a leggereLe tartine salmone e avocado sono una ricetta semplice ed estiva. Ideali come antipasti oppure da offrire agli amici durante un aperitivo. L’avocado è un frutto di provenienza esotica, sempre più apprezzato al nord e nella cucina italiana, ha proprietà…
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- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
Continua a leggereLa crema di zucchine con i calamari è un piatto molto leggero. Le zucchine trombetta sono tipiche della regione Liguria e assicurano al piatto un aroma più inteso e delicato che si sposa perfettamente con il sapore del mare. Questa…
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