Linguine al limone

bottegheria
Linguine al limone

Prep time: 30 minuti

Cook time: 10 minuti

Serves: 4 persone

Le linguine al limone sono uno dei primi piatti più apprezzati nel periodo estivo.

L’origine del limone non è chiara, si pensa che i primi alberi siano stati coltivati in India, nel nord della Birmania e in Cina, inoltre sono stati effettuati degli studi genetici sull’origine del limone che dimostrano che questo frutto è un ibrido tra arancio amaro e il cedro. Le linguine al limone sono un primo elegante, profumato che vi conquisterà già dal primo assaggio. Inoltre la scorza del limone è ricca di vitamina C e di proprietà benefiche per l’organismo. 

Un primo piatto estivo

Le linguine al limone sono un primo piatto dal gusto delicato, ottimo da presentare nelle fresche serate estive. Il limone dona alle linguine un odore e un sapore inconfondibile. Il succo del limone è in grado di amalgamarsi perfettamente alle linguine creando un unione unica. Allora non vi resta che provarla con la nostra pasta artigianale prodotta rigorosamente in Toscana!

Stampa Ricetta

  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale 40 minuti
  • Dose per: 4 persone

Ingredienti

  • 320 g Linguine
  • 1 Limone
  • q.b. Olio extra vergine d'oliva
  • 2 cucchiai Cognac
  • 3 dl Crema di latte
  • 100 g Parmigiano
  • 50 g Burro
  • q.b. Sale

Procedura

  • 1)

    Lavate un limone e grattugiate la scorza.

  • 2)

    Riscaldate in una pentola l’olio e il burro e unitevi la scorza.

  • 3)

    Dopo qualche minuto aggiungete la crema di latte e il cognac e salate il tutto.

  • 4)

    Cuocete le linguine in acqua salata. Una volta pronte amalgamatele con la salsa al limone e conditele con un po’ di parmigiano.

  • 5)

    Servite a tavola e buon appetito!

Prodotti correlati

Ricetta Precedente Prossima Ricetta