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  • Ribollita

    28/09/2019
    • Tempo di preparazione: 30 minuti
    • Tempo di cottura: 120 minuti

    La ribollita è un primo piatto tipico della regione Toscana. Una minestra di verdure tradizionale delle zone di Firenze, Piana di Pisa e Arezzo. Un piatto povero di origine contadina ma ricco di gusto e di sostanze nutritive. Infatti la ribollita è composta da un mix di ingredienti ricchi di: lipidi, proteine, carboidrati e grassi vegetali. Gli ortaggi presenti in questo primo piatto sono facilmente acquistabili al supermercato o dal fruttivendolo. Da dove deriva il nome ribollita? La ribollita è una pietanza di origine contadina. La ribollita prende il nome da usanze contadine. Questa pietanza veniva preparata in grande quantità e poi  riscaldata nei giorni seguenti. Per la realizzazione di questa minestra sono necessari circa 2 ore ed una giornata per lasciarla riposare. I costi da…

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  • Mezze maniche con melanzane e ricotta

    28/09/2019
    • Tempo di preparazione: 10 minuti
    • Tempo di cottura: 20 minuti

    Siete vegetariani? State programmando di invitare dei vostri amici a cena ma non sapete proprio come stupirli? Bhè ci pensiamo noi. Le mezze maniche con melanzane e ricotta riusciranno sicuramente…

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  • Cecina o Torta di Ceci

    28/09/2019
    • Tempo di preparazione: 5 minuti
    • Tempo di cottura: 25 minuti

    Bottegheria vi presenta la ricetta della cecina toscana, quella tipica di Pisa. La cecina, detta anche torta salata a Livorono o farinata di ceci in Liguria, viene servita sopratutto nelle…

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  • Zuppa alla lucchese

    Zuppa alla lucchese

    27/09/2019
    • Tempo di preparazione: 30 minuti
    • Tempo di cottura: 80 minuti

    Oggi il nostro magazine vi mostrerà come cucinare una buonissima zuppa. Questa non è una zuppa qualunque ma è un primo piatto conosciuto in tutta Italia per le sue origini…

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  • Torta con farina di castagne

    27/09/2019
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 50 minuti

    Da qualche giorno è arrivato l’autunno e Bottegheria, la tua bottega di prodotti tipici toscani, è pronta per stupirvi con un dolce ideale da preparare proprio in questa stagione. La…

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  • Sbriciolata alle fragole

    26/09/2019
    • Tempo di preparazione: 40 minuti

    Per gli amanti di panna e fragole oggi è un giorno fortunato, la ricetta proposta dalla tua bottega di prodotti tipici toscani è proprio la sbriciolata alle fragole. Non avete…

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  • Torta allo yogurt

    26/09/2019
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 40 minuti

    La torta allo yogurt è un dolce leggero e semplice da preparare. La cremosità dello yogurt arricchisce di gusto questo soffice dolce. La torta allo yogurt è ottima da gustare…

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  • Polenta al bicchiere

    26/09/2019
    • Tempo di preparazione: 5 minuti
    • Tempo di cottura: 45 minuti

    La polenta è un piatto molto antico di origine italiana. Questo piatto di tradizione contadina a base di farina e mais ha conquistato davvero tutti ed è un piatto molto…

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  • patate gratinate ripiene

    Patate gratinate ripiene di prosciutto

    26/09/2019
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 30 minuti

    Le patate gratinate ripiene di prosciutto sono una ricetta molto semplice e veloce da cucinare. L’importanza di questa ricetta sta nelle materie prime che vengono scelte. Una tipologia di patata…

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  • Cavolo in umido

    Cavolo in umido

    23/09/2019
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 15 minuti

    La ricetta in vetrina sul magazine di Bottegheria, la tua bottega di prodotti tipici toscani, è il cavolo in umido. Se siete amanti degli ortaggi e della verdura sicuramente questa…

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