Strudel di mele, rosmarino e pinoli: il dolce profumato d’inverno Natale è appena passato e ha portato via con se gli ultimi strascichi di autunno lasciandoci alla prima neve in alta quota e al freddo pungente dell’inverno. E proprio per questo motivo, noi di Bottegheria, abbiamo pensato di proporvi una ricetta perfetta da gustare in queste sere, magari d’avanti al camino, per coccolare le papille con le note dolci della cannella e quelle fruttate della mela. Stiamo parlando dello Strudel, un dolce tipico del Trentino, del Veneto e della Valle d’Aosta ma dalle origini molto antiche: la sua nascita risalirebbe addirittura ai tempi della Mesopotamia, come testimonia un manoscritto dell’VIII secolo. La versione moderna di questa particolare prelibatezza, il cui nome deriva dal tedesco e…