• Strudel di Mele rosmarino e pinoli

    Strudel di mele, rosmarino e pinoli

    08/01/2021
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 30 minuti

    Strudel di mele, rosmarino e pinoli: il dolce profumato d’inverno Natale è appena passato e ha portato via con se gli ultimi strascichi di autunno lasciandoci alla prima neve in alta quota e al freddo pungente dell’inverno. E proprio per questo motivo, noi di Bottegheria, abbiamo pensato di proporvi una ricetta perfetta da gustare in queste sere, magari d’avanti al camino, per coccolare le papille con le note dolci della cannella e quelle fruttate della mela. Stiamo parlando dello Strudel, un dolce tipico del Trentino, del Veneto e della Valle d’Aosta ma dalle origini molto antiche: la sua nascita risalirebbe addirittura ai tempi della Mesopotamia, come testimonia un manoscritto dell’VIII secolo. La versione moderna di questa particolare prelibatezza, il cui nome deriva dal tedesco e…

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  • Ricotta Finger Food

    25/11/2020
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 5 minuti

    Ricotta Finger Food: merenda o dessert leggero e gustoso! In questo periodo di chiusura forzata siamo costretti a passare più tempo in casa, quindi perché non sfruttare queste giornate per…

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  • Pancake Avena e Yogurt Greco

    20/11/2020
    • Tempo di preparazione: 10 minuti
    • Tempo di cottura: 30 minuti

    Pancake Avena e Yogurt Greco: sano, magro e leggero! Oggi è la giornata mondiale dell’infanzia e noi di Bottegheria, la bottega di prodotti tipici toscani,  abbiamo deciso di abbracciare questo…

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  • Castagnaccio di mele, noci e cioccolato

    16/11/2020
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 30 minuti

    Dolce di farina di castagne: buono così non lo hai mai provato! Bottegheria, la bottega di prodotti tipici toscani, dedica questo periodo autunnale alla sua protagonista indiscussa: la castagna. Abbiamo…

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  • Riso zucca e porri

    Riso di Zucca e Porri

    29/10/2020
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 30 minuti

    Il risotto di zucca: un halloween tradizionale Siamo quasi giunti alla fine di Ottobre e questo vuol dire una cosa: Samhain. Non vi dice niente questo nome? Allora vi diamo…

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  • Gnocchi di castagne

    09/10/2020
    • Tempo di preparazione: 1 ora
    • Tempo di cottura: 30 ore

    Gli gnocchi con farina di castagne Oggi qui in Bottegheria, lo shop online di prodotti tipici toscani,  parliamo di uno degli alimenti più presenti sulle tavole del mondo e nell’alimentazione…

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  • Necci toscani farciti con ricotta

    Necci: la ricetta della tradizione toscana

    06/10/2020
    • Tempo di preparazione: 10 minuti
    • Tempo di cottura: 10 minuti

    La ricetta tradizionale dei Necci di farina di castagne Oggi Bottegheria, la bottega di prodotti tipici toscani, propone la vera ricetta dei necci toscani, proprio quella che le nonne preparavano…

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  • Pane senza glutine fatto in casa

    Pane Senza Glutine fatto in casa

    28/07/2020
    • Tempo di preparazione: 20 minuti
    • Tempo di cottura: 50 minuti

    Il pane fresco senza glutine Il pane senza glutine fatto in casa è una delle migliori alternative per chi è intollerante al glutine e non vuole rinunciare alla bontà e…

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  • Ribollita

    28/09/2019
    • Tempo di preparazione: 30 minuti
    • Tempo di cottura: 120 minuti

    La ribollita è un primo piatto tipico della regione Toscana. Una minestra di verdure tradizionale delle zone di Firenze, Piana di Pisa e Arezzo. Un piatto povero di origine contadina ma…

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  • Mezze maniche con melanzane e ricotta

    28/09/2019
    • Tempo di preparazione: 10 minuti
    • Tempo di cottura: 20 minuti

    Siete vegetariani? State programmando di invitare dei vostri amici a cena ma non sapete proprio come stupirli? Bhè ci pensiamo noi. Le mezze maniche con melanzane e ricotta riusciranno sicuramente…

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