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  • Ribollita

    28/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 30 minuti
    • Tempo di cottura: 120 minuti

    La ribollita è un primo piatto tipico della regione Toscana. Una minestra di verdure tradizionale delle zone di Firenze, Piana di Pisa e Arezzo. Un piatto povero di origine contadina ma ricco di gusto e di sostanze nutritive. Infatti la ribollita è composta da un mix di ingredienti ricchi di: lipidi, proteine, carboidrati e grassi vegetali. Gli ortaggi presenti in questo primo piatto sono facilmente acquistabili al supermercato o dal fruttivendolo. Da dove deriva il nome ribollita ? La ribollita è una pietanza di origine contadina. La ribollita prende il nome da usanze contadine. Questa pietanza veniva preparata in grande quantità e poi  riscaldata nei giorni seguenti. Per la realizzazione di questa minestra sono necessari circa 2 ore ed una giornata per lasciarla riposare. I costi…

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  • Mezze maniche con melanzane e ricotta

    28/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 10 minuti
    • Tempo di cottura: 20 minuti

    Siete vegetariani? State programmando di invitare dei vostri amici a cena ma non sapete proprio come stupirli? Bhè ci pensiamo noi. Le mezze maniche con melanzane e ricotta riusciranno sicuramente a soddisfare i vostri ospiti. Questo primo piatto è molto…

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  • Cecina

    28/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 5 minuti
    • Tempo di cottura: 25 minuti

    La ricetta di oggi è la buonissima cecina. La cecina detta anche dolce salato,  viene servita sopratutto nelle pizzerie o nei ristoranti. Questo piatto è molto apprezzato dai turisti che vengono in soggiorno in Italia. La cecina viene di solito…

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  • Zuppa alla lucchese

    27/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 30 minuti
    • Tempo di cottura: 80 minuti

    Oggi il nostro magazine vi mostrerà come cucinare una buonissima zuppa. Questa non è una zuppa qualunque ma è un primo piatto conosciuto in tutta Italia per le sue origini e per la sua tradizione. Stiamo parlando proprio di lei…

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  • Torta con farina di castagne

    27/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 50 minuti

    Da qualche giorno è arrivato l’autunno e noi siamo pronti a stupirvi con un dolce ideale da preparare proprio in questa stagione. La castagna è molte versatile e delicata e per queste sue caratteristiche viene usata in molte ricette dai…

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  • Sbriciolata alle fragole

    26/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 40 minuti

    Per gli amanti di panna e fragole oggi è un giorno fortunato, la ricetta presente sulla nostra vetrina è proprio la sbriciolata alle fragole. Non avete idea di come si prepari questa prelibatezza? Nessun problema seguiteci passo passo e vi…

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  • Torta allo yogurt

    26/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 40 minuti

    La torta allo yogurt è un dolce leggero e semplice da preparare. La cremosità dello yogurt arricchisce di gusto questo soffice dolce. La torta allo yogurt è ottima da gustare insieme ad un tè caldo o a merenda accompagnata da un…

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  • Polenta al bicchiere

    26/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 5 minuti
    • Tempo di cottura: 45 minuti

    La polenta è un piatto molto antico di origine italiana. Il mais da cui prende vita la polenta  è stato importato in Europa dalle Americhe nel XV secolo. Questo piatto di tradizione contadina a base di farina e mais ha…

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  • Patate gratinate ripiene di prosciutto

    26/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 30 minuti

    Le patate gratinate ripiene di prosciutto sono una ricetta molto semplice e veloce da cucinare. L’importanza di questa ricetta sta nelle materie prime che vengono scelte. Una tipologia di patata adatta per questo piatto è quella a pasta gialla, che…

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  • Cavolo in umido

    23/09/2019bottegheria
    • Tempo di preparazione: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 15 minuti

    La ricetta in vetrina sul nostro magazine è il cavolo in umido. Se amate gli ortaggi sicuramente questa è la ricetta che fa per voi. Il cavolo in umido è molto semplice da preparare, ricco di sapore e di proprietà…

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