Mozzarella ripiena

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Mozzarella Ripiena

Prep time: 10 minuti

Cook time:

Serves: 4 persone

La ricetta che vi presentiamo oggi è la mozzarella ripiena. Questo piatto può essere adatto sia come antipasto che come secondo piatto. La mozzarella ripiena è una ricetta fresca e colorata adatta per le calde giornate estive, adatta per rinfrescarvi il palato con ingredienti sani e genuini.

Vuoi esaltare il gusto della mozzarella? Prova l’olio extravergine d’oliva selezionato da Bottegheria, la tua bottega di prodotti tipici toscani!

Con cosa si farcisce la mozzarella ripiena ?

Esistono tantissimi modi per arricchire questo piatto, noi vi proponiamo: pomodorini,  zucchine, basilico fresco e un filo di olio extra vergine d’oliva. Per rendere al meglio questa ricetta e sentire i profumi della terra è necessario usare prodotti freschi e di qualità.

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  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Dose per: 4 persone

Ingredienti

  • 4 Mozzarella
  • q.b. Basilico
  • 2 Zucchine
  • 80g Pomodorini
  • q.b. Olio extra vergine d'oliva
  • q.b. Sale fino
  • q.b. Pepe nero
  • q.b. Origano

Procedua

  • 1)

    Prendete una mozzarella, tagliate la parte superiore e scavatela all’interno. La parte interna riducetela a pezzettini e tenetela da parte.

  • 2)

    Iniziate a tagliare i pomodorini, inseriteli insieme ai pezzettini di mozzarella e guarniteli con un filo d’olio, sale, pepe, basilico e origano.

  • 3)

    Tagliate a pezzetti le zucchine e cuocetele in una padella.

  • 4)

    Condite la mozzarella con il ripieno e così fate con le altre. Appena avete finito di condire il tutto servitele fresche.

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