Granita al limone

bottegheria
Granita al Limone

Prep time: 15 minuti

Cook time: 120 minuti

Serves: 2 persone

La granita al limone è un dessert ottimale, da gustare  nelle stagioni più calde. La granita al limone è molto semplice da preparare  e con pochi accorgimenti potete presentare a tavola un dessert fresco e accattivante. Originario della Sicilia questo dessert è conosciuto come digestivo da servire dopo i pasti ma è ideale anche come coccola pomeridiana e per merenda.

Da cosa è composta la granita?

La granita è composta da acqua, zucchero e succo di limone. Esistono molti gusti e tanti varianti per preparare e portare in tavola un fresca granita estiva. Per preparare una granita di qualità è necessario per prima cosa acquistare dei limoni biologici. La granita inoltre ha meno calorie di un gelato: 200 grammi di granita contengono circa 150 calorie, quindi è adatta per chi vuole fare uno strappo alla propria dieta ma con moderazione.

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  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 120 minuti
  • Dose per: 2 persone

Ingredienti

  • 200 ml Succo di limone
  • 80 g Zucchero
  • 200 ml Acqua

Procedura

  • 1)

    Portate l’acqua ad ebollizione e versateci dentro  lo zucchero aspettando che si sciolga.

  • 2)

    Dopo aver formato lo sciroppo lasciate raffreddare lo zucchero.

  • 3)

    Spremete due limoni e inserite il succo all’ interno dello sciroppo e giratelo con  una frusta.

  • 4)

    Quando lo zucchero si sarà sciolto, lasciate raffreddare completamente.

  • 5)

    Mettete il succo nei bicchieri e lasciateli nel freezer per circa 35 minuti.

  • 6)

    Appena i cristalli si saranno formati girate con un cucchiaio  rompendo i cristalli e inseriteli per altri 30 minuti nel freezer.

  • 7)

    Sta a voi decide la consistenza che preferite della vostra granita, appena siete soddisfatti levatela dal freezer e servitela fresca.

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