Insalata di mango e gamberi

bottegheria
insalata di mango e gamberi

Prep time: 10 minuti

Cook time: 10 minuti

Serves: 2 persone

L’insalata di mango e gamberi è un piatto ideale per chi vuole stare leggero senza privarsi del piacere di un buon secondo di pesce . Questa insalata ha un sapore inconfondibile grazie al mango ed è ricca di vitamine e sali minerali.  E’ un piatto originale ideale come aperitivo in una serata estiva accompagnato da un buon cocktail.

Qual è il piatto di oggi?

Il piatto che vi proponiamo oggi è composto da un mix di odori e sapori che saranno in grado di coccolarvi in una calda giornata d’estate: l’insalata di mango e gamberi è molto semplice da preparare, avrete bisogno per creare un piatto al top di ottimi prodotti di qualità freschi e di stagione. Allora che aspettate, iniziamo!

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  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Dose per: 2 persone

Ingredienti

  • 10 Gamberi
  • 1 Mango
  • 1/2 Finocchio
  • 2 cucchiai Succo di arancia
  • 2 cucchiai Olio di Oliva Extra Vergine
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Procedura

  • 1)

    Iniziate con il cuocere i gamberi a vapore. Lavate l’insalata ed il finocchio e metteteli in una ciotola.

  • 2)

    Lavate a pezzettini il mango, svuotatelo e mettete all’interno l’insalata ed il finocchio che avete appena lavato e tagliato.

  • 3)

    Inserite all’interno del mango i gamberi appena cotti e condite il tutto con succo d’arancia, sale, pepe ed olio extra vergine d’oliva.

  • 4)

    Mescolate il tutto e fate riposare per almeno 20 minuti in frigo e poi servite.

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