I fiori di acacia sono ottimi da preparare in cucina, vengono fritti e impanati in una pastella di acqua, farina e sale.
I fiori di acacia sono molto profumati e si possono raccogliere nel periodo primaverile. Sono presenti in natura sia di colore bianco che color crema.
Per la ricetta di oggi è consigliato raccogliere dei fiori appena sbocciati e cucinarli subito, affinché non perdano la loro freschezza.
Proprietà dei fiori di acacia
I fiori di acacia sono conosciuti come rimedi naturali. I suoi estratti svolgono un importantissima attività antinfiammatoria. Inoltre da questa pianta nettarifica prende vita il miele di acacia che è tra più apprezzati sul mercato. Il miele di acacia è molto delicato al palato ed è ricco di proprietà benefiche e puoi trovarlo sul nostro e-commerce di prodotti tipici toscani, Bottegheria.
