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Ficaia IGT Toscana FATTORIA UCCELLIERA
Vino bianco Ficaia IGT Toscana 2019
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Fattoria Uccelliera, una tenuta in un'isola di pace con i suoi vini bianco e rosso, tradizionale Vin Santo e olio extra vergine di Oliva. Famosa per la Grappa, il Brandy, il profumatissimo Amaro ma anche per il suo mielee le gustose gelatine, tutti prodotti di alta qualità e dal gusto originale.
Scheda tecnica
- Produttori
- Fattoria Uccelliera
- Vitigno
- 90% Pinot bianco e 10% Viogner
- Denominazione
- Vino bianco IGT Toscana
- Sistema d’allevamento
- Cordone speronato monolaterale
- Densità d’impianto
- 5000 piante/h
- Vendemmia
- Manuale, metà settembre
- Vinificazione
- Fermentazione in vasche di acciaio a 18°-20°C
- Affinamento
- Almeno 3 mesi
- Alcool
- 12,5% Vol.
- Temperatura di servizio
- 10-12 gradi
- Profilo organolettico
- Colore bianco con leggere sfumature di verde, profumo fine, intenso, molto fruttato e floreale. Gusto morbido ed avvolgente. Buon equilibrio
- Abbinamento
- Adatto come aperitivo, si accompagna a tutti i piatti non impegnativi sia a base di pesce, sia di carni bianche
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