Opificio Birrario è un birrificio agricolo fondato nel 2012 in provincia di Pisa. Perché agricolo? Le birre dell'Opificio Birrario sono prodotte con la materia prima che l'Opificio stesso coltiva nei propri campi di cereali e nel luppoleto di proprietà (il primo in Toscana).
L'Opificio Birrario è un "microbirrificio" toscano. Come birrificio agricolo esso coltiva nella propria azienda la maggior parte degli ingredienti necessari al processo di produzione, oltre a lavorarle per ottenere 5 birre speciali, toscane al 100%.
I 3 ragazzi a capo dell'Opificio Birrario curano ogni singola fase della produzione di birra, dalla semina all'imbottigliamento.
Sito web: Opificio Birrario
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