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Birra artigianale rossa non filtrata
Odiosa Weiss OPIFICIO BIRRAIO
Odiosa Birra di frumento, orzo e grano maltati
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Birra Weizen Dunkel, ovvero birra scura di frumento. Birra non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Odiosa è una birra di frumento (orzo e grano maltati) il cui profilo sensoriale mette in evidenza le note apportate dalle materie prime utilizzate e dai lieviti selezionati, sviluppando i canonici temi 'Weiss' della frutta matura, in questo caso la banana e delle spezie dolci, come i chiodi di garofano, unendoli a un sottofondo di biscotto e caramello e a una venatura acidula che da freschezza al palato.
Ottima in abbinamento a carni bianche, pesce affumicato, risotti, formaggi a media stagionatura (anche affumicati), funghi, pasta di farro.
OB4
Scheda tecnica
- Produttori
- Opificio Birrario
- Formato
- 33 cl - 75 cl
- Anno
- 5% vol.
- Composizione
- Birra scura di frumento con grano e grani maltati.
- Ingredienti
- Acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero e lievito.
- Temperatura di servizio
- 6-8 °C
- Profilo organolettico
- Gusto di banana, chiodi di garofano, biscotto ecaramello.
- Abbinamento
- Carni bianche, pesce affumicato, risotti, formaggi amedia stagionatura (anche affumicati), funghi, pasta di farro.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce, conservare in frigo dopo l' apertura.
- Allergeni
- Malto d'orzo
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