Torta di frutta Zenzero e Cannella

Oggi vi proponiamo una ricetta forse non troppo natalizia ma molto veloce da preparare e di grande effetto. Ottima se volete preparare un dolce ma siete troppo occupati con i lunghi preparativi delle feste. La torta alla frutta zenzero e cannella si prepara con due preparati che trovate in negozio: il preparato Amor di Polenta e il preparato Crema pasticcera.

Ecco la ricetta:

AMOR DI POLENTA:
400 gr di preparato

200 gr di burro ammorbidito

2 uova

CREMA PASTICCERA:

175 gr di preparato

500 ml di acqua a temperatura ambiente

Frutta mista a piacere 

PROCEDIMENTO:

Creare la base con il preparato amor di polenta che permette di avere una base solida e molto gustosa. Unire tutti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Infornare e lasciar cuocere per 15 minuti con il forno statico.

Per la crema pasticcera unire il preparato all’acqua e mescolare bene. Lasciar risposare il composto per 10 minuti e la crema sarà pronta. Nel frattempo tagliare la frutta a rondelle e passare in un composto di zucchero a velo e limone per evitarne l’ossidazione.

Posizionare la base, farcire con la crema pasticcera e  iniziare a comporre la torta dall’esterno arrivando al centro con le decorazioni di frutta.

Spolverare con lo zucchero a velo.

Buon appetito.