Panna cotta vegana

Ingredienti:

1 baccello vaniglia
40 gr di zucchero
½ cucchiaino agar agar
500 ml di latte avena

Procedimento:

Raschiare via i semi dal baccello di vaniglia e unirli allo zucchero.
Far caramellare in una casseruola, aggiungere piano piano il latte d’avena e l’agar agar.
Far sobbollire 3 minuti circa e spegnere il fuoco, versare il composto negli stampini.
Far freddare in frigo 2 ore circa, servire a piacere con salsa di fragole, caffè