Biscotti ai semi di girasole

Ingredienti:

150 gr di farina

4 cucchiai di zucchero di canna

350 gr di semi di girasole

1 clementina

Procedimento:

Frullare insieme farina, zucchero di canna e semi di girasole, lasciandone solo una piccola manciata da parte. Aggiungere all’impasto la scorza e il succo della clementina unito ad un po’ d’acqua. Amalgamare il tutto e stender la pasta con un mattarello. Ricavarne delle sfere leggermente schiacchiare e mettere al centro di ognuna qualche seme di girasole intero. Posizionare i biscotti sulla teglia e mettere in forno a 180° per 10 minuti circa.