Vin Santo del Chianti Doc Occhio di Pernice USIGLIAN DEL VESCOVO

Vin Santo del Chianti Doc Occhio di Pernice Usiglian del Vescovo
375 ml

29,00 € (Tasse incl.)
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Descrizione

Un classico intramontabile, un’icona del bere toscano.

Dettagli del prodotto
UV8

Scheda tecnica

Produttori
Usiglian del Vescovo
Formato
375ml
Denominazione
DOC
Sistema d’allevamento
Cordone speronato impalcato a 80 cm
Densità d’impianto
5.000 piante per ettaro.
Affinamento
Uve appassite sui graticci al sole, poi pigiate e lasciate affinare per minimo 4 anni in piccoli caratelli di legno con antiche tradizioni che si passano da generazione in generazione.
Anno
2011
Composizione
Il raro vinsanto "Occhio di Pernice".
Profilo organolettico
Colore ambrato con ri essi ramati e granati. Al palato risulta equilibrato, molto speziato con piacevolissime note agrumate. Il nale ha una persistenza lunghissima.
Abbinamento
Si accompagna perfettamente con pasticceria secca, tipicamente i classici cantuccini toscani. Ottimo con cioccolato pregiato. Sorprendente con formaggi erborinati di media stagionatura.
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