La freschezza del pomodoro con il suo odore inconfondibile di genuino, appena si apre il tappo della bottiglia in vetro, è uno dei punti che mi hanno fatto innamorare di questo prodotto. Completano il mio pensiero positivo la delicatezza del dolce e la mancanza assoluta di acidità che si sono sposati magnificamente con la pietanza con cui li ho conditi esaltandone gli altri ingredienti e senza coprirne il loro retrogusto