Mor di Roccia Vino rosso toscano IGT biodinamico ANIMA MUNDI

Vino rosso toscano IGT biodinamico "Mor di Roccia"
2015

23,80 € (Tasse incl.)
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Descrizione

Il Podere Anima Mundi si sviluppa per 17 ettari di cui 4 destinati ai vigneti e 1 all’oliveto. Tra i filari dei vigneti del Podere Anima Mundi troverete la passione. La passione per il vino buono e per l’equilibrio naturale tra la terra e il bicchiere.

Il vigneto Mor di Roccia prende il nome dalla grande roccia sotterranea che occupava il terreno. Si trova su una collina esposta a sud ovest, ad un’altitudine di 185 m s.m.l. Il terreno presenta la struttura sabbiosa proveniente dalle sabbie plioceniche.

Dettagli del prodotto
AM1

Scheda tecnica

Produttori
Podere Anima Mundi
Formato
750 ml
Vitigno
100% Foglia Tonda
Denominazione
Vino rosso toscano IGT
Sistema d’allevamento
Cordone speronato
Densità d’impianto
5500 ceppi per un ettaro
Vendemmia
Raccolta manuale a metà di settembre circa
Vinificazione
Fermentazione spontanea con il pied de cuve nei tini di cemento
Affinamento
Il vino viene affinato in barriques di rovere francese nel primo passaggio per circa 12 mesi. Dopo un periodo di affinamento in vetro, il Mor di Roccia viene commercializzato.
Anno
2015
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