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Il gioiello enologico .
Colore profondo con sfumature violacee. Al naso si presenta molto intenso, balsamico e complesso, con evidenze di mora e mirtillo, il lungo affinamento determina le note terziarie di caffè, cioccolato e spezie. Al palato ha un ingresso caldo e avvolgente con una imponente struttura tannica. Finale molto persistente con una piacevole fruttuosità.
UV1
Scheda tecnica
- Produttori
- Usiglian del Vescovo
- Formato
- 750ml
- Vitigno
- Petit Verdot
- Denominazione
- IGT Toscana Rosso Petit Verdot
- Sistema d’allevamento
- Cordone speronato impalcato a 80 cm
- Densità d’impianto
- 5.000 piante per ettaro.
- Affinamento
- In tonneaux riservati all' uva eccezionale prodotta in vigna nel 2009
- Profilo organolettico
- Colore profondo con sfumature violacee. Al palato ha un ingresso caldo e avvolgente con una imponente struttura tannica. Finale molto persistente con una piacevole fruttuosità.
- Abbinamento
- Ottimo con formaggi a pasta dura, sughi di cacciagione, carni rosse in umido, selvaggina al tegame, cinghiale in salmì.
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