Tagliere Toscano

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Tagliere toscano

Prep time: 20 minuti

Cook time: 5 minuti

Serves: 4

Il tagliere Toscano è un’ antipasto tipico della regione Toscana. Si chiama tagliere, proprio perché la presentazione di questo antipasto viene servita su un tagliere di legno. Sono moltissimi i ristoranti che hanno sul menù questo antipasto, ma acquistando prodotti di qualità possiamo riproporlo e gustarlo anche da casa. Su Bottegheria, il nostro shop di prodotti tipici toscani, puoi trovare un’ottima selezione: scopri i veri salumi toscani e i formaggi toscani.

Prodotti presenti in un tagliere toscano

Nel tagliere toscano  i prodotti che non possono mancare sono: prosciutto crudo, salame, finocchiona, coppa e mortadella. Inoltre sono presenti anche numerose qualità di formaggi come: pecorino Toscano DOP fresco, pecorino Toscano DOP stagionato e pecorino semistagionato biologico che sono spesso accompagnati con del miele tipico del posto. Inoltre un must di questo antipasto sono: i crostini neri, con i fagioli, le bruschette con i pomodori e le polentine ai funghi porcini. Allora che aspettate? Liberate la vostra fantasia e divertitevi a creare un antipasto ricco di colore, tradizione e qualità.

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  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 5 minuti
  • Dose per: 4

Ingredienti

  • q.b. Pane fresco
  • 200 gr Prosciutto crudo
  • 200 gr Finocchiona
  • 200 gr Coppa
  • 200 gr Salame
  • q.b. Fegatini
  • q.b. Pomodori
  • q.b. Fagioli
  • 100 gr Pecorino stagionato
  • 100 gr Pecorino fresco

Procedura

  • 1)

    Iniziate con l’affettare il pane: una parte mettetelo dentro ad una cesta, dell’altra parte fatene dei piccoli pezzetti ed infornateli per circa 5 minuti.

  • 2)

    Una volta usciti dal forno conditeli con pomodorini, fagioli e fegatelli e posizionateli al centro del tagliere caldi

  • 3)

    Preparate una ciotola di miele, tagliate i salumi e i formaggi e inserite sul tagliere formando una composizione armonica di colori e gusto. Buon appetito

Procedura

Nutrition

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