Schiacciata alla fiorentina

bottegheria
Schiacciata Fiorentina

Prep time: 25 minuti

Cook time: 50 minuti

Serves: 8 persone

La ricetta che è in vetrina sul nostro magazine è la schiacciata alla fiorentina, un dolce  tipicamente toscano. La schiacciata alla fiorentina è una torta molto soffice, ideale da mangiare sopratutto durante il periodo di Carnevale. Questo dolce è pronto in pochi e semplici passi. Seguiteci, vi porteremo nella splendida Firenze.

Schiacciata Fiorentina: Dolce tipicamente Toscano

La schiacciata alla fiorentina è un dolce di tradizione,  prodotto in Toscana. Le caratteristiche di questo dolce sono la morbidezza ed il gusto molto  delicato. In origine questo dolce era un pane dolce che veniva  fatto con lo strutto e veniva servito solo in occasione del martedì di carnevale.

Perché non prepararlo con delle ottime farine artigianali?

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  • Tempo di preparazione: 25 minuti
  • Tempo di cottura: 50 minuti
  • Dose per: 8 persone

Ingredienti

  • 200 g Farina
  • 160 g Zucchero
  • 60 g Latte
  • 30 g Olio di oliva
  • 2 Uova
  • 1 Arancia, succo e scorza
  • 1 bustina Lievito vanigliato
  • 1 bustina Vaniglina
  • q.b. Zucchero a velo
  • q.b. Cacao zuccherato

Procedura

  • 1)

    Inserite all’interno di una ciotola le uova con lo zucchero e iniziate a sbattere.

  • 2)

    Aggiungete poi i seguenti ingredienti: farina, latte, olio, il succo e la buccia grattata dell’arancia, la vaniglina e il lievito.

  • 3)

    Amalgamate bene tutti gli ingredienti, in modo da ottenere un impasto morbido.

  • 4)

    Adesso imburrate, infarinate e versate l’impasto in una teglia (rettangolare)circa 20 cm.

  • 5)

    Cuocete in forno a 180° per circa 20-25 minuti.

  • 6)

    Quando è pronta toglietela dal forno e iniziate a decorarla con il fantastico stemma del giglio e con un po’ di pazienza e artisticità la vostra torta sarà pronta da servire.

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