L’orata al cartoccio è un ottimo secondo, leggero e salutare ricco di fosforo e di ferro. La preparazione è molto semplice. Oggi vi spiegheremo come fare un’ottima orata al cartoccio, ricca di profumi ed odori da portare in tavola con grande soddisfazione.
Quali sono le proprietà dell’orata?
L’orata può essere considerata un’ottima fonte di sali minerali quali fosforo, ferro, calcio e di vitamine del gruppo B. L’orata al cartoccio è un secondo di mare leggero e molto saporito, infatti la cottura al cartoccio esalta il gusto delicato del pesce e ne preserva le sostanze nutritive.
