Bottegheria propone gli involtini di pomodori secchi: uno sfizioso antipasto facile e veloce da portare in tavola. Per preparare questo piatto potete acquistare sia pomodori secchi sott’olio o nelle confezioni al reperto frutta. I pomodori secchi sono ricchi di vitamina C e licopene, una sostanza utile per la salute delle ossa, che si trova nella buccia dei pomodori.
Come si seccano i pomodori ?
I pomodori secchi sono semplicissimi da fare. Per prima cosa dovete tagliare a metà i vostri pomodori e poi cospargerli di sale. Dopo averli salati esponeteli al sole per circa 6-7 giorni ricordandovi di metterli la sera al riparo per l’umidità. Dopo una settimana i vostri pomodori risulteranno asciutti e pronti da gustare.
