La ricetta proposta oggi dal Magazine Bottegheria del giorno è la frittata alla Toscana. Questo secondo piatto è di origine italiana e si basa su due ingredienti principali: le uova e le patate. Molte volte questo piatto viene confuso con l’omelette, che a differenza della frittata, viene servita piegata in due e farcita all’interno con altri ingredienti.
L’ impasto della frittata viene cotto a fiamma bassa in padella o in forno. Esistono tantissime tipologie di frittata: alle cipolle, al prosciutto, alle verdure etc..
La ricetta che vi proponiamo ha come ingrediente le patate, le quali prima di essere aggiunte alle uova, devono cuocere in padella ed assumere una doratura omogenea e risultare al palato croccanti. Le patate devono essere tagliate a rondelle fini e fatte cuocere con abbondante olio.
Prova a preparare questa ricetta con questo l’olio selzionato da Bottegheria e sentirai la differenza: scopri l’olio toscano.
