Crostata di more

bottegheria
Crostata di More

Prep time: 20 minuti

Cook time: 35 minuti

Serves: 7 persone

La crostata è un dolce di origine italiana, formato da una base di pasta frolla e guarnito con crema e confettura. La crostata alle more è un dolce molto semplice da cucinare e ricco di gusto e di sapori. La stagione più adatta per cucinare questo dolce è l’estate. Le more nascono in primavera sui gelsi e sui rovi nel periodo estivo,  quindi potrete raccoglierle facilmente per preparare il riempimento della vostra crostata.

Crostata di more: Quali sono le confetture più usate per guarnire una crostata?

Le confetture che vengono più usate per fare le crostate sono: la confettura di mirtilli, fichi e albicocche. Potete comunque usare la confettura che preferite e condividere il vostro dolce con  amici e parenti. La crostata è ottima da gustare a merenda o a colazione accompagnata da un ottimo the caldo. Puoi visitare Bottegheria, l’e-commerce di prodotti tipici toscani, dove troverai un’ampia scelta di confetture artigianali squisite.

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  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 35 minuti
  • Dose per: 7 persone

Ingredienti

  • 250 g Pasta frolla
  • 1/2 l Crema pasticceria
  • 500 g More
  • 200 g Confettura di lamponi
  • q.b. Burro

Procedura

  • 1)

    Per prima cosa stendete la frolla ed inseritela in una teglia imburrata di circa 20 cm. Preparate la crema pasticciera e lasciatela raffreddare.

  • 2)

    Versate la crema all’interno della pasta sfoglia e mettete a cuocere a forno caldo 180° per circa 30 minuti.

  • 3)

    Frullate una parte delle more e aggiungetele alla confettura di lamponi mescolando il tutto.

  • 4)

    Una volta sfornata, inserite il composto sulla torta insieme alle restanti more non frullate. Tagliate accuratamente, spolverizzate e servite.

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