La schiacciata di Pasqua
Schiacciata di Pasqua: Tradizione Labronica
Vi presentiamo la mitica Schiacciata di Pasqua, un dolce semplice e tradizionale, ma Zenzero e cannella style!
Non dobbiamo presentarvela, la conoscete, e come sempre abbiamo aggiunto il tocco di Alice.
Abbiamo deciso di postarla un po’ prima delle feste, in modo da farvela gustare più a lungo e vi ricordiamo che in negozio ci sono i kit pronti per realizzarla senza la noia di dosare gli ingredienti!
La ricetta della Schiacciata di Pasqua
DOSI E INGREDIENTI
- 4 uova
- 260 g zucchero
- 1/2 bicchiere di latte
- 650 g farina (tipo manitoba)
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere di rosolio di menta
- 75 g di burro morbido
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 panetti di lievito da 25 g sbriciolati
- 1 arancia grattugiata (solo buccia)
- 1 limone grattugiato (solo buccia)
- 20/30 g di semi di anice con poco olio
PROCEDIMENTO
Unire tutti gli ingredienti componendo un unico impasto. Lavorare bene l’impasto così ottenuto e dividerlo in due recipienti grandi cosparsi di burro. Infornare le Schiacciate a 50° per 75 minuti, poi portare la temperatura del forno a 160° e cuocere per altri 45 minuti.
I PRODOTTI ZENZERO E CANNELLA
In bottega potrai trovare il kit completo di stampo per realizzare la tua Schiacciata di Pasqua oltre ai seguenti ingredienti:
Farina Manitoba
Uova Fresche del contadino
Rosolio di menta
Semi di Anice
