Frittelle di riso: la ricetta di Zenzero e Cannella
Frittelle di riso: perle di bontà per Carnevale
Oggi è l’ultimo giorno di Carnevale e vogliamo farvi un nuovo regalo: la ricetta delle frittelle di riso di Alice per chiudere in bellezza. Gli ingredienti sono tutti presenti in bottega, sempre disponibili.
Sono facili e veloci, da fare al volo!
La ricetta delle frittelle di riso
DOSI E INGREDIENTI
- 50 gr. Preparato per crema pasticciera
- 250 ml di latte
- 300 gr di Riso Roma
- 500 ml di latte
- 300 gr di farina di riso
- zucchero bianco
PROCEDIMENTO
Preparare la crema pasticciera aggiungendo a freddo 250 ml di latte ( temperatura ambiente) al preparato per la crema pasticciera Zenzero e Cannella. Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto semi liquido e lasciar riposare.
Bollire il Riso Roma in 500 Ml di latte fino a quando il latte non è tutto assorbito. Aggiungere al composto la crema pasticciera e lasciare risposare il composto in frigo per almeno un’ora.
Togliere il composto dal frigo e fare delle palline irregolari che ripasserete poi nella farina di riso per essere più croccanti.
Friggere le palline in olio di semi di arachidi ad immersione nella pentola. Scolare e ripassare nello zucchero.
I PRODOTTI ZENZERO E CANNELLA
In bottega potrai trovare i seguenti ingredienti:
Riso Roma: ottimo per la preparazione delle frittelle
Preparato per Crema Pasticciera: semplice e veloce per un gusto dolcissimo
Farina di riso