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Frittelle di riso: la ricetta di Zenzero e Cannella

28/02/2017bottegheria

Frittelle di riso: perle di bontà per Carnevale

Oggi è l’ultimo giorno di Carnevale e vogliamo farvi un nuovo regalo: la ricetta delle frittelle di riso di Alice per chiudere in bellezza. Gli ingredienti sono tutti presenti in bottega, sempre disponibili.

Sono facili e veloci, da fare al volo!

La ricetta delle frittelle di riso

DOSI E INGREDIENTI

  • 50 gr. Preparato per crema pasticciera
  • 250 ml di latte
  • 300 gr di Riso Roma
  • 500 ml di latte
  • 300 gr di farina di riso
  • zucchero bianco

PROCEDIMENTO

Preparare la crema pasticciera aggiungendo a freddo 250 ml di latte ( temperatura ambiente) al preparato per la crema pasticciera Zenzero e Cannella. Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto semi liquido e lasciar riposare.

Bollire il Riso Roma in 500 Ml di latte fino a quando il latte non è tutto assorbito. Aggiungere al composto la crema pasticciera e lasciare risposare il composto in frigo per almeno un’ora.

Togliere il composto dal frigo e fare delle palline irregolari che ripasserete poi nella farina di riso per essere più croccanti.

Friggere le palline in olio di semi di arachidi ad immersione nella pentola. Scolare e ripassare nello zucchero.

I PRODOTTI ZENZERO E CANNELLA

In bottega potrai trovare i seguenti ingredienti:

Riso Roma: ottimo per la preparazione delle frittelle

Preparato per Crema Pasticciera: semplice e veloce per un gusto dolcissimo

Farina di riso

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